Grupo que reúne pesquisadores da Unicamp, Embrapa e Universidade Tecnológica Federal do Paraná obteve mais de 90% de acurácia na discriminação entre amostras de diferentes produtores e estados brasileiros
Participação dessas regiões brasileiras, que possuem Indicação Geográfica, vem ao encontro das demandas europeias no que tange a produtos que respeitem os critérios ESG em seu processo de produção
