USDA reduz previsão para a safra de açúcar do Brasil

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reduziu em 4% a projeção para a produção brasileira de açúcar na safra 2026/27, de 42,2 milhões para 40,5 milhões de toneladas. As chuvas acima da média no Centro-Sul, sobretudo em setembro e outubro, desaceleraram a moagem e reduziram o teor de açúcar da cana. Com a menor oferta, a previsão de exportação caiu 4,8%, para 31,7 milhões de toneladas.

Na atualização de novembro, o USDA também revisou de 695 milhões para 681 milhões de toneladas a estimativa de produção de cana-de-açúcar, um corte de 2%. A previsão para o mix de produção foi mantida, com 49% da cana destinada ao açúcar e 51% ao etanol. Segundo o relatório, a melhora nas perspectivas de demanda externa favorece o açúcar, enquanto os preços domésticos do etanol seguem elevados e sustentam o incentivo à produção do biocombustível.

Chuvas reduzem moagem e teor de açúcar

De 1º de abril a 15 de outubro, o Brasil moeu 528 milhões de toneladas de cana, 2,8% abaixo do volume registrado no mesmo período da safra anterior. No Centro-Sul, a moagem caiu 2,9%, para 509,6 milhões de toneladas. No Norte e Nordeste, avançou de 18,1 milhões para 18,4 milhões de toneladas.

Dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) indicam que a moagem nacional recuou 17,9% em setembro, na comparação anual. Foi a maior queda para o mês desde a safra 2018/19, quando o recuo foi de 20,3%. Na primeira quinzena de outubro, a moagem caiu 17,8% no país e 21,2% no Centro-Sul.

Além de atrasar as operações, o excesso de chuva limitou o acúmulo de sacarose, segundo analistas citados no relatório. Entre abril e 15 de outubro, o Açúcar Total Recuperável (ATR) médio caiu 3,3%, de 138,7 para 134,1 quilos por tonelada de cana. O indicador mede a quantidade de açúcares que pode ser aproveitada na produção de açúcar e etanol e serve de referência para remunerar fornecedores de cana.

No mesmo período, a produção brasileira de açúcar caiu 14%, para 31,5 milhões de toneladas. O Centro-Sul produziu 30,8 milhões de toneladas, recuo de 14,5%. No Norte e Nordeste, onde o calendário de safra vai de setembro a agosto, a produção cresceu 8,2%, para 771,7 mil toneladas.

Cerca de 30 milhões de toneladas de cana podem ficar para a próxima safra

Com o atraso na moagem, usinas do Centro-Sul planejam estender as operações até dezembro de 2026 ou antecipar para fevereiro de 2027 o início da moagem da próxima safra. Na região, as usinas costumam iniciar a manutenção de entressafra em novembro e retomar a moagem no fim de março ou em abril. O período mais chuvoso vai de dezembro a fevereiro e pode limitar o ritmo das operações.

Analistas ouvidos pelo USDA estimam que cerca de 30 milhões de toneladas de cana possam ficar no campo para a safra 2027/28. A permanência da cana por mais tempo amplia a exposição a pragas, doenças e plantas daninhas, com risco de perda de qualidade.

Açúcar bruto concentra queda nas exportações

De abril a setembro, o Brasil exportou 14,6 milhões de toneladas de açúcar, 17,4% a menos que no mesmo período da safra anterior. Os embarques de açúcar bruto caíram 19,8%, para 12,5 milhões de toneladas, e responderam por quase todo o recuo. As vendas externas de refinado subiram de 1,9 milhão para 2 milhões de toneladas.

A China foi o principal destino do açúcar brasileiro no período, com 1,8 milhão de toneladas, seguida por Arábia Saudita, com 1,2 milhão, e Bangladesh, com cerca de 999 mil toneladas.