RS Safra 2025/26: olerícolas mantêm bom potencial produtivo

As lavouras de olerícolas no Rio Grande do Sul apresentam, de modo geral, bom potencial produtivo, tanto para consumo quanto para produção de sementes, conforme o Informativo Conjuntural divulgado hoje (23/12) pela Emater/RS. Apesar dos desafios climáticos registrados ao longo da safra, especialmente excesso de chuvas e períodos de calor intenso, a avaliação técnica indica desempenho satisfatório na maioria das regiões produtoras.

Na região administrativa de Bagé, produtores de sementes de cebola em Candiota e Hulha Negra se preparam para o início da colheita. As lavouras estão em fase de maturação e apresentam bom potencial produtivo. Diante da previsão de elevados volumes de chuva para a semana do Natal, parte dos agricultores deve antecipar a colheita das áreas mais adiantadas, como forma de reduzir riscos, considerando o alto valor agregado da semente, comercializada em torno de R$ 120/kg. O manejo de doenças tem sido o principal desafio, especialmente devido à alta incidência de míldio, favorecida pelas chuvas registradas em agosto e setembro.

Em Nova Roma do Sul, na região de Caxias do Sul, a colheita da cebola foi intensificada nos últimos dias e se aproxima do fim. O ciclo da cultura apresentou atraso em função do transplante tardio das mudas e das temperaturas mais baixas durante o desenvolvimento, mas o produto colhido apresenta boa qualidade.

Na região de Soledade, a oferta de hortigranjeiros segue estável. Produtores que utilizam telas de sombreamento obtêm melhores resultados neste período de elevada radiação solar. Algumas espécies de clima ameno, como folhosas e brássicas, enfrentam restrições produtivas devido às altas temperaturas, mas o manejo adequado da irrigação e da sanidade tem contribuído para manter a qualidade dos produtos.

Em Passo Fundo, a boa disponibilidade de umidade no solo favorece o cultivo de olerícolas, especialmente brássicas como brócolis, couve e repolho. As condições climáticas também permitem a realização de transplantes de tomate, cujo preço médio gira em torno de R$ 10,00/kg. As lavouras de batata-inglesa safrinha apresentam ótimo desenvolvimento, com colheita prevista para as próximas semanas.

Na região de Santa Rosa, estão sendo colhidas folhosas mais tolerantes ao calor, como couve, almeirão e temperos. O tomate encerrou o período de transplantes a campo e, em ambiente protegido, apresenta bom desempenho produtivo. Abóbora e moranga estão em fase de formação de frutos. Em Cândido Godói, produtores relatam perdas pontuais na qualidade de algumas olerícolas em razão das temperaturas elevadas.

Alho, feijão-de-vagem e rúcula

Na região de Caxias do Sul, a colheita do alho segue em andamento e deve ser concluída nos próximos dias. O produto colhido passa pelo processo de cura em galpões, com boa qualidade dos bulbos, apesar das chuvas no período. Os produtores acompanham as expectativas de preço para a comercialização em 2026.

Em Vale Real, na região de Lajeado, o feijão-de-vagem sofreu impactos das altas temperaturas, com prejuízos estimados em cerca de 10% na produtividade, devido à queda no florescimento e fecundação. A cultura apresenta bom estado fitossanitário, embora tenha exigido controle de antracnose. O aumento da oferta pressionou os preços. Em Feliz, a colheita segue normalmente.

Ainda em Vale Real, a rúcula cultivada em ambiente protegido apresenta bom desenvolvimento e qualidade, com comercialização satisfatória. Em Feliz, o produto também tem boa aceitação no mercado.

Na mesma região, o tomate é cultivado tanto a campo quanto em ambiente protegido. Nas áreas protegidas, observa-se ocorrência de mosca-branca, com prejuízos pontuais, mas, de forma geral, as lavouras estão em frutificação e colheita, com frutos de boa qualidade.